Fresh from the Farm

الفطر الأبيض، المعروف علميًا باسم "أجارِكس بيسبورِس" (Agaricus bisporus)، هو نوع من الفطريات الصالحة للأكل التي تنمو بشكل طبيعي وتزرع على نطاق واسع. يتميز بمذاقه المعتدل والقوام المتماسك، ويمكن طهيه بطرق متعددة مثل الشواء، القلي، أو حتى تناوله طازجًا. يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات، الفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن تغذية صحية ومتوازنة.

  غني بالعناصر الغذائية 

 فيتامين D -  الفيتامينات B -  البروتين النباتي -  السيلينيوم 

 منخفض السعرات الحرارية 

 الفطر الأبيض يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو للحفاظ على الوزن الصحي 

 تحسين صحة الجلد والشعر 

 بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات، يساعد الفطر الأبيض في الحفاظ على صحة الجلد والشعر. فيتامين B2 الموجود في الفطر يعزز صحة البشرة والشعر، ويقلل من ظهور التجاعيد

 تحسين وظيفة الدماغ 

الفطر الأبيض يحتوي على مواد غذائية مهمة لصحة الدماغ مثل النياسين (فيتامين B3) ومضادات الأكسدة، والتي تعزز صحة الجهاز العصبي وتحسن الذاكرة والترك